Unter den Obstsorten der Immerlande lassen sich alle Früchte oder auch Teile von Früchten zusammenfassen, die von Bäumen, Sträuchern oder anderen früchtetragenden Pflanzen stammen. Das meiste Obst kann roh verzehrt werden und enthält viel Zucker, so dass die meisten Sorten süßlich schmecken. Unterschieden werden mehrere Arten: Kernobst besitzt im Inneren ein Kerngehäuse mit mehreren kleinen Samen, wie beispielsweise Äpfel oder Birnen. Bei Steinobst dagegen sitzt in der Frucht ein harter, nussähnlicher Kern wie bei den Kirschen, Aprikosen oder Pflaumen. Hinzu kommen noch das Beerenobst und verschiedene Fruchtsorten aus den südlichen Regionen der Immerlande, meist von den grünen Inseln im Synamuris, die unter dem Begriff Tropenfrüchte zusammengefasst werden. Jede Region und jede Kultur hat dabei eigene Arten hervorgebracht, die sich oft sehr unterscheiden.